23 de febrero de 2018
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Nacional

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2 de agosto de 2013
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Quique Dacosta Restaurant es el mejor en las redes sociales
«En Alianzo hemos analizado cómo se manejan los grandes restaurantes españoles en las redes sociales y este es el resultado». Se trata de un ránking que mide la presencia en los social media de los máximos exponentes de la gastronomía mundial.
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2 de agosto de 2013
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Carles Tejedor abandona VíaVeneto
El chef catalán Carles Tejedor ha decidido dejar el restaurante barcelonés ViaVeneto, propiedad de Josep y Pere Monge y con una estrella Michelin. Lo hace tras siete años en el establecimiento, al frente de su cocina, y con el objetivo de encarar nuevos retos profesionales.
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1 de agosto de 2013
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Hoy cocino yo
Hoy cocino yo es el título del primer libro de cocina adaptado a personas que padecen algún tipo de discapacidad intelectual. Una obra con 18 recetas de distinto grado de dificultad.
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1 de agosto de 2013
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Alimentos España falla el premio al mejor vino
El galardón fue concedido a dos referencias: Stratus Moscatel Licor 2006, de Bodegas Stratus (Puerto del Carmen, Lanzarote); y Pago de Valtarreña 2009, de Bodegas Rodero (Pedrosa de Duero, Burgos).
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1 de agosto de 2013
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¿Qué es un gastrobar?
De aquí para un tiempo y casi sin darnos cuenta, la jerga gastronómica se ha ido llenando de nuevos términos y palabras que se forman a través del prefijo y la partícula -gastro: gastronauta, gastrosofía, gastrobótanica o gastrobar son algunos ejemplos que nos muestran como están cambiando los vocablos que definen las ...
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31 de julio de 2013
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Semana del Bonito de Santander
Desde ayer el Mercado de la Esperanza de Santander celebra la Semana del Bonito, un producto tan tradicional en las costas cantábricas.
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31 de julio de 2013
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Música y gastronomía se funden en Girona
Desde esta noche a las 21,00 horas y durante cinco días, Girona acoge el VII Festival Gastromusical 2013. Música y gastronomíapara disfrutar de una buena cena acompañada de un concierto.
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30 de julio de 2013
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Juan Manuel ya tiene trabajo
El de Albox se incorporará a trabajar en el grupo Bilbao Berria una vez finalice su curso en la Escuela de Cocina Le CordonBleu, uno de los premios obtenidos al llevarse el gato al agua en MasterChef.
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30 de julio de 2013
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¡Una cerveza, por favor!
Sabías que… El consumo moderado de cerveza es más que recomendable para luchar contra la deshidratación en los días de más calor. Lo dicen los expertos del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Ellos recomiendan la ingesta de una media de dos cañas diarias.
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30 de julio de 2013
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La gastronomía de Zamora triunfa en La Rioja
La I Feria Alimentaria de Productos de Calidad, celebrada en Santo Domingo de la Calzada (La Rioja) desde el pasado jueves hasta el domingo, ha tenido a los alimentos de Zamora como principales protagonistas.
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29 de julio de 2013
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Osborne saca a relucir sus joyas
El 25 de julio se abrieron las puertas de la nueva Bodega de Vinos Viejos, que reúne los 25 vinos más representativos de la D.O. Jerez. Auténticas joyas enológicas con más de 30 años de envejecimiento.
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29 de julio de 2013
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Cerveza hecha con vino
La firma riojana Ciospala lanzará próximamente al mercado una cerveza artesanal que utilizará concentrado de mosto en sustitución de la glucosa.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.