29 de abril de 2017
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Nacional

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9 de julio de 2013
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Cuarta edición de los «Arroces contemporáneos» de Quique Dacosta
«Arroces contemporáneos» es la revista de Quique Dacosta y ya tenemos en nuestras manos una nueva edición. Se trata de un libro sobre arroces con un planteamiento diferente. Aquí se explican las claves para entender cómo Quique DAcosta ha evolucionado la cocina del arroz.
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9 de julio de 2013
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¿Cuál es el plato favorito de... ?
¿Cuál es la comida que más os gusta? Pasta, carne, un buen guiso... ¿Sois más de cocina italiana o japonesa? En materia de gustos no hay nada escrito y cada uno de nosotros tiene un plato especial que le gusta comer más a menudo y con el que disfruta sea donde sea. Pero, ¿sabes cuáles son las preferencias de los person...
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8 de julio de 2013
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Fin de semana de huevos y solidaridad en Valencia y Jaén
Los huevos fueron los protagonistas este fin de semana en Valencia y en Jaén. Écija hizo honor a su fama de ser la sartén de España para acoger la celebración de una cita gastronómica y solidaria en la que se fieron 3.500 huevos. Fue una iniciativa de la Hermandad de la Expiración. Lo recaudado tendrá fines benéficos, ...
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8 de julio de 2013
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Libros y gastronomía se funden en Burgos a lo largo del 2013
«El Menú de Fadrique» es el lema del itinerario didáctico y gastronómico que prepara, para todo este 2013, el Museo del Libro Fadrique de Basilea. Lo hace bajo el paraguas de Burgos, Capital Española de la Gastronomía. El proyecto plantea un recorrido por las cuatro plantas de este edificio. Se persigue aunar diferente...
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8 de julio de 2013
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Telecinco prepara un nuevo programa con la gastronomía como protagonista
Aprovechando el tirón de la gastronomía televisiva, Telecinco estaría pensando en incluir en su nueva parrilla un programa de estas características. Sería con una adaptación española del programa, que se emite ya en varios países, llamado [i]The Taste[/i] y cuyo formato es similar al de La Voz. Los concursantes pueden ...
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8 de julio de 2013
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Las tiendas de cupcakes que más nos gustan
El cupcake es un tierno pastelillo americano que se ha instalado en nuestros corazones. Con aspecto de muffin o magdalena, se encuentra recubierto por un frosting, una especie de crema dulce que le da un aspecto muy visual y apetecible. ¿Quieres saber cuáles son algunas de las mejores tiendas para comprar cupcakes?
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8 de julio de 2013
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El placer del vino a estudio desde hoy en la UEMC de Valladolid
“El Vino, un mundo cargado de placer” es el título del curso de verano que organiza la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid los días 8, 9 y 10 de julio. Su finalidad es la de hablar del vino desde diferentes perspectivas, así como de la importancia de unos de los sectores de la industria agroali...
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5 de julio de 2013
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Paco Torreblanca se declara en concurso de acreedores
El prestigioso repostero alicantino Paco Torreblanca se ha declarado en concurso voluntario de acreedores, según recoge este jueves el Boletín Oficial del Estado (BOE), que publica un edicto del juzgado de lo mercantil número 1 de Alicante. Según este anuncio, Torreblanca se ha acogido a esta fórmula para personas físi...
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5 de julio de 2013
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Navarra muestra sus productos a los peregrinos
Los vinos del Camino navarro son nueve sesiones de iniciación al conocimiento del vino que tendrán lugar todos los viernes de julio y agosto en Estella, en la Vinoteca Urederra. Una iniciativa del Consejo Regulador de la D.O Vino de Navarra.
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4 de julio de 2013
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Primavera Enogastronómica en Ribera del Guadiana
Unas 6.000 personas han participado en las últimas semanas en la Primavera Enogastronómica puesta en marchar por la Ruta del Vino del Ribera del Guadiana. Una iniciativa que tenía como finalidad exaltar los vinos y la gastronomía extremeños, combinándolos con los recursos naturales y culturales de las comarcas de Tierr...
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4 de julio de 2013
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Presentada la XV edición de San Sebastián Gastronómika
Ya es oficial y tenemos en nuestras manos el programa de lo que será la XV edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country. Se trata de uno de los principales congresos gastronómicos del mundo. La cita es del 6 al 9 de octubre.
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4 de julio de 2013
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El Basque Culinary Center homenajea la cocina vasca
El acto reunió ayer a 200 cocineros que simbolizan el pasado y presente de la cocina vasca.Un encuentro en el que chefs de la talla de Berasategui, Andoni Luis Aduriz o Diego Guerrero debatieron sobre el futuro de la cocina vasca
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4 de julio de 2013
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Las cervezas más mediáticas y originales del mercado
La moda de las bebidas temáticas ha llegado al mercado cervecero. AC/DC e incluso la serie Juego de Tronos han sacado a la venta sus propias marcas. Pero, no sólo las caras conocidas cuentan con un nombre en este sector; cervezas creadas a partir de las redes sociales o fermentadas en los lugares más insospechados tamb...
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4 de julio de 2013
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Chefs contra el hambre esta noche en Marbella
Las fundaciones Acción contra el Hambre y The Children for Peace organizan una iniciativa filantrópica y gastronómica en la que van a participar seis chefs con Estrellas Michelín. Ellos son Dani García, Nacho Manzano, José Carlos García, Joaquín Felipe, Marcos Morán y Paco Morales. La cita es hoy en el Hotel Gran Mel...
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3 de julio de 2013
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Un vino con sabor a cola
Sacado al mercado por FamilleHaussmann, Rouge Sucettefue acaba de ser presentado en Vinexpo. Compuesto por agua, saborizantes de cola y un 75% de vino, la botella se comercializa a casi tres euros.
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3 de julio de 2013
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Juan Manuel: Generoso, atento y buen compañero
Ya conocemos al ganador de MasterChef España. Un programa que ha arrastrado a millones de espectadores. Juan Manuel ha recibido esta noche, de manos de Ferrán Adrià, el galardón más esperado por los concursantes para cumplir su sueño.
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2 de julio de 2013
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200 cocineros vascos se dan cita este miércoles en el BCC
Un total de 200 cocineros vascos se dan cita mañana en el Basque Culinary Center (BCC). Pretenden dar a conocer el trabajo realizado en favor de la gastronomía y también reflexionar sobre el futuro. Entre otros estarán los cocineros Andoni Aduriz,Martín Berasategi, o Juan Mari Arzak.
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24 de abril de 2017
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El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.