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Nacional

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16 de julio de 2013
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Cocido y lacón con grelos ahora... de bote
Hace poco fue una legendaria fabada y ahora es el cocido. Sí, ya lo podemos encontrar en lata… La idea la materializó la empresa gallega Embutidos Lalinense. Y así, ya podemos encontrar en los lineales el lacón con grelos y el cocido gallego en conserva.
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16 de julio de 2013
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Macarons, los dulces de moda
¿Los has probado alguna vez? Están hechos de infinitos sabores, desde los más clásicos como los de fresa, chocolate o limón, hasta otros más novedosos como los de té, café o pistacho. Llevan revolucionando el mundo de la pastelería desde hace un tiempo y van ganando poco a poco terreno a los famosos cupcakes. Conoce co...
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15 de julio de 2013
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TRAVEL PLAN: un cóctel para ganar un concurso
El barman Carlos Torras Jiménez ha sido el ganador de la IV Edición del concurso IllyCocktailCompetition. Este certamen está organizado por Illycaffè y dirigido a profesionales de la coctelería, tiene como misión acercar y difundir las bondades del café entre ellos.
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15 de julio de 2013
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II Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) ha hecho pública la convocatoria de la II Edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España. La iniciativa que persigue condecorar la labor, tanto de empresas como de territorios, en el desarrollo y enriquecimiento continuo de la oferta enoturística «y el...
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15 de julio de 2013
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¿Quién inventó a los tres reyes del fast food?
Hamburguesas, perritos calientes y pizzas son los tres clásicos de la dieta americana y de la corriente conocida como fast food. Son muchas las personas que a lo largo de todo el mundo y a todas horas consumen estos tres alimentos, ya sea por su delicioso sabor o por su reducido tiempo de preparación, que permite una c...
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15 de julio de 2013
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La stevia, por primera vez en un refresco de cola
Ya ha salido al mercado argentino una Coca-Cola verde. Hecha con stevia, una nueva versión del refresco que integra este edulcorante natural en su composición. La bebida sustituye el color rojo de la marca por el verde, para indicar a los consumidores que ésta es una Coca-Cola más natural.
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12 de julio de 2013
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Dani García Deli Bar ya es una realidad en Málaga
Dani García Deli Bar ya es una realidad. Ya lo anunciábamos ayer y ya tenemos las primeras imágenes de la puesta en marcha. Aunque la inauguración oficial será en el próximo mes de septiembre. El Deli Bar es un nuevo concepto gastronómico diseñado por el chef Dani García en el aeropuerto de Málaga.
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12 de julio de 2013
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Top Chef ya nos deja novedades
Silencio… ¡se graba! Y sí, ya ha empezado la grabación de Top Chef, el nuevo reality de cocina. Las primeras imágenes de esos rodajes los podemos ver ya en Terra. Y es que los miembros del equipo del programa que prepara Atresmedia TV en colaboración con la productora Boomerang TV, trabajan ya con la idea de poder tene...
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12 de julio de 2013
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Así se empieza el día en Quique Dacosta Restaurant
El chef de Quique Dacosta Restaurant cuenta en su perfil de Twitter cómo empieza la mañana. Su jornada laboral despierta con la recepción de una parte del material con el que trabajará hoy en la cocina. Y… ¿qué tenemos para hoy?
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12 de julio de 2013
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Premio Alegría de Vivir para AdagioTapas del chef Jordi Herrera
AdagioTapas de la mano de su chef Jordi Herrera (1 Estrella Michelin) recibirá esta tarde, en la sala B de Luz de Gas de Barcelona, el premio [b]Alegría de Vivir[/b] en la categoría de Alta Cocina. Se trata de la primera edición de estos galardones que ofrece la cantante Lucrecia a personajes e instituciones que inspir...
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11 de julio de 2013
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Las aceiteras andaluzas quieren conquistar la India
Aprovechando que la India es el segundo país en crecimiento del mundo, muchas empresas del sector agroalimentario se plantean conseguir un buen posicionamiento en el país con productos muy demandados como el vino y el aceite.
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11 de julio de 2013
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Dîner en Blanc Barcelona 2013
Esta noche, más de 1000 [i]foodies[/i] y entusiastas de la cultura y el entretenimiento, todos vestidos de blanco, se dirigirán hacia una localización secreta que se les revelará en el último minuto, para vivir una inolvidable noche de elegancia, belleza y magia. Se trata de la Dîner en Blanc Barcelona 2013.
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11 de julio de 2013
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Llega a España la «Beautiful Beer»
«[i]Beautiful Beer[/i]». Así se define la cerveza Viru, que acaba de llegar a Madrid. Se trata del último producto importado por [i]The Water Company[/i]. Su país de origen es Estonia y sorprende por la forma de la botella, octaédrica, y también por su sabor, suave pero con «una malta consistente».
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10 de julio de 2013
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Segunda jornada en Logroño del «Riojano, joven y fresco»
¿Quién dijo que el verano era mala época para consumir vino? lomejordelvinoderioja.com ha organizado, por séptimo año ya, un evento destinado al consumo de esta bebida en esta época con el nombre de «Riojano, Joven y Fresco». Cuenta con el patrocinio del Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja, el ayuntamiento de Logroño ...
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10 de julio de 2013
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Jam Session anglo-hispana en San Sebastian Gastronomika 2013
A diferencia de anteriores decisiones la organización de San Sebastián Gastronómika 2013 ha diseñado para la jornada popular del domingo, abierta a todos los ciudadanos, una divertida [i]Jam session[/i] Londres-España con el protagonismo en directo de los más celebres chefs españoles que triunfan en la capital británi...
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REPORTAJES
23 de mayo de 2017
(3)
Documental de Canal Cocina presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, en el que conocemos de la mano de Joan, Josep y Jordi Roca el funcionamiento de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca (Gerona), con 3 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol