23 de septiembre de 2017
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Nacional

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19 de agosto de 2013
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Los cubiertos influyen en el sabor de los alimentos
Un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Oxford y publicado en la revista “Flavour” demuestra que los cubiertos pueden influir en la forma en la que degustamos los alimentos, cambiando la densidad, el peso y el sabor de los mismos.
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19 de agosto de 2013
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Objetivo: prevenir la deshidratación
Se acercan temperaturas muy altas y los servicios de salud avisan. Mantenerse hidratado, en una zona lo más fresca posible y poner en nuestras mesas platos ligeros deberían ser de obligado cumplimiento.
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19 de agosto de 2013
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Comienza la Vendimia en La Axarquía
La de la Axarquía es una de las vendimias más singulares del mundo. Una forma única de recojer el fruto de viñedos que alcanzan los 120 años de edad. ¿Te apuntas?
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19 de agosto de 2013
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MasterChef Junior llega a Madrid
MasterChef Junior sigue en busca de los aspirantes a convertirse en el mejor pequeño gran chef de España. Esta semana las pruebas de selección son en Madrid.
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17 de agosto de 2013
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Descubrir la autenticidad del cerdo ibérico
Investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación en la Universidad de Córdoba han desarrollado diversas aplicaciones para detectar en tiempo real la calidad y autenticidad de productos agroalimentarios en sectores como el del cerdo ibérico y el de las frutas y hortalizas. Para ello, los experto...
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16 de agosto de 2013
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Rapiro, un robot que prepara café
Seguro que a muchos os da pereza tener que preparar el café cada mañana. En ese caso, ¡nada mejor que pedirle a alguien que te lo haga! Por eso nació Rapiro, un robot humanoide fabricado en Japón. Tomando como base el empleo del sistema tecnológico Raspberry Pi, se ocupará de prepararnos el café cuando se lo pidamos, a...
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16 de agosto de 2013
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Fabada, catering y clases de cocina
El año 2013 no deja de traernos novedades desde el restaurante Casa Gerardo. Su especialidad es la fabada y desde hace unas semanas, también el cátering y clases de cocina a domicilio.
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15 de agosto de 2013
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La fiesta del pan de Neda celebra sus bodas de plata
La fiesta del pan de Neda cumple sus bodas de plata cuando estrena la distinción de Fiesta Gallega de Interés Turístico. Aunque el día de celebración será el 1 de septiembre, desde hoy se organizarán diversas actividades.
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14 de agosto de 2013
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Pozol, una bebida comestible
El pozol es una bebida mexicana de origen prehispánico que no sólo se bebe, también se come. Se elabora a partir de maíz cocido, cacao y agua, que al asentarse se convierte en una pasta agradable y fuente importante de grasas e hidratos de carbono. Tras la llegada de los españoles se le incorporó azúcar y algunas espec...
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13 de agosto de 2013
Valoración  31 (1)
Un menú para maridar con Champagne
Albert Adrià se desplazó -con parte de su equipo- hasta la residencia francesa de Moët&Chandon y elaboró un menú pensado especialmente para maridarlo a la perfección con el champagne, que en esta zona es de alta calidad.
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REPORTAJES
13 de septiembre de 2017
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Begoña Rodrigo se dio a conocer a raíz de su participación en la primera edición de Top Chef España.. En la actualidad es propietaria del restaurante La Salita (Valencia) donde propone una cocina de vanguardia cuidando la estética y el producto.