28 de junio de 2017
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Nacional

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18 de noviembre de 2013
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¿Cuál es el origen del queso?
Es difícil concretar un momento exacto de su nacimiento, ya que se remonta a miles de años. Sin embargo, existen algunas referencias concretas de su elaboración en diferentes períodos y lugares del mundo.
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18 de noviembre de 2013
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Madrid Exquisito se alía con los más pequeños
Esta semana los restaurantes de Madrid Exquisito se alían con Mensajeros de la Paz y Aseacam (Asociación Empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid) para hacer realidad una acción solidaria encaminada a promover el bienestar de la infancia con motivo del Día Universal del Niño.
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15 de noviembre de 2013
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Hoy es el Día Internacional del bundt cake
Este postre tan sabroso nació a partir de otra receta, el Gugelhupf, una especie de tarta típica en países como Alemania, Suiza, Polonia o Austria y que contiene pasas, almendras y brandy, entre otros.
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14 de noviembre de 2013
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¿Por qué después de comer nos entra el sueño?
Después de una comida, sobre todo si es abundante y se prolonga durante horas, nuestro cuerpo tiende a entrar en un profundo estado de cansancio que hace que rápidamente necesitemos una buena siesta. Mucho se ha especulado sobre cuál es el motivo científico de ello, y por fin, a pesar de que existen algunas discrepanci...
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13 de noviembre de 2013
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Pepe Rodríguez y Jordi Cruz darán la campanada
Los mediáticos chefs Pepe Rodríguez y Jordi Cruz serán los acompañantes de Anne Igartiburu este fin de año en TVE. Con ellos despediremos el 2013 al ritmo de las campanadas de la Puerta del Sol de Madrid. Toman así el relevo de Imanol Arias.
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13 de noviembre de 2013
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¿Comer chocolate provoca granos?
Desde hace mucho tiempo se ha acusado al chocolate de los indeseados granitos y acné en la piel. Sin embargo, y contra esta creencia tan popular, no hay estudios que determinen que haya una relación directa entre una cosa y otra.
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13 de noviembre de 2013
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¿Qué es un huerto urbano y qué puedo cultivar en él?
Desde hace unos años, a consecuencia de la crisis económica y sobre todo de la creciente tendencia que une gastronomía y ecología ha surgido en las grandes ciudades un movimiento en el que verduras, frutas y hortalizas toman los espacios verdes entre edificios, creando los denominados huertos urbanos.
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13 de noviembre de 2013
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Rodrigo de la Calle en Top Chef
Rodrigo de la Calle, uno de los cocineros con más proyección del panorama español, será una de las sorpresas de Top Chef esta noche (22.30 en Antena3). El chef madrileño se hace cargo de la oferta gastronómica del hotel Villa Magna desde el pasado 1 de octubre y hoy visitará el plató de Atresmedia para conocer a los 6 ...
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12 de noviembre de 2013
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Rioja y Rioja Alavesa, hacia el Patrimonio Mundial
El Paisaje Cultural del Vino de la Rioja y Rioja Alavesa se va a presentar ante la Unesco en febrero de 2014. La intención es que el organismo internacional apruebe su candidatura y lo convierta en Patrimonio Mundial.
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12 de noviembre de 2013
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Semana de los Productos Pesqueros
Durante estos días y hasta el 17 de noviembre se celebra la Semana de los Productos Pesqueros de mano del Magrama. El objetivo es concienciar sobre los beneficios del consumo de pescado. ¿Quieres saber más?
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12 de noviembre de 2013
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Alimentos para dormir bien
Para muchos la simple tarea de conciliar el sueño se convierte a veces en una auténtica pesadilla, y nunca mejor dicho. Y es que el cambio de horarios, las preocupaciones o el estrés son factores que acechan al apagar la luz. Por eso recopilamos un listado de los alimentos recomendables para las cenas que te ayudarán a...
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7 de noviembre de 2013
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Jesús Almagro se despide del Pedro Larumbe
El Jefe de Cocina del Pedro Larumbe deja sus cuchillos y abandona el grupo tras 15 años de carrera profesional. Tras su paso por Top Chef, el equipo Larumbe asegura que quiere tomarse un «período sabático» y el confiesa que «había llegado el momento» de irse.
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7 de noviembre de 2013
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¿Cuáles son las salsas más picantes del mundo?
Pimientos, chiles o guindillas son algunos de los productos de la naturaleza que pueden llegar a hacer enrojecer a los foodies más apasionados de la gastronomía picante. Un tipo de comida a la que sólo puedes amar u odiar y que se utiliza en cientos de platos y recetas desde hace siglos. Tras numerosos estudios que ase...
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26 de junio de 2017
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El Restaurante España, dirigido actualmente por Héctor y Francisco López, es uno de los mayores exponentes de la cocina gallega. Su propuesta gastronómica no sólo se caracteriza por fusionar la tradición de sus cocinas con las corrientes más innovadoras de la cocina gallega, sino también por trabajar con los mejores productos de cercanía. Restaurante España puede presumir de servir a sus clientes la mejor carne de buey. Desde hace unos años, Restaurante España cría en Portomarín a sus propios bueyes.