25 de noviembre de 2017
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Nacional

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26 de abril de 2014
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Solange: Una coctelería en Barcelona con aire 007
Los cócteles siempre están de moda. El auge de la gastronomía, unido al boom del gin tonic, ha provocado la aparición de nuevos establecimientos especializados que cuentan con baristas profesionales capaces de las creaciones más sorprendentes.
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24 de abril de 2014
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Lola la primera expulsada de MasterChef
Con 21 años, la estudiante de Ciencias Ambientales, fue la primera en salir del programa MasterChef. Recordada por hacer un plato de verduras durante el casting, empleando brócoli sin saber cómo se llamaba. Ayer todo se puso en su contra y el jurado determinó que abandonase las cocinas de RTVE.
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23 de abril de 2014
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El Somni al alcance de todos
El Somni sigue siendo la «cena» más comentada. La experiencia gastronómica que ofrecieron los hermanos Roca -del restaurante Celler de Can Roca- a 12 comensales ha servido para documentar un libro y una película.
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22 de abril de 2014
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Morcilla y chorizo marca Asturias
Asturias presentó esta semana su marca propia de chorizo y morcilla. La iniciativa de la Asociación de Industrias Cárnicas (Asincar), pretende proteger los embutidos de la región astur y cuenta con el apoyo de la consejería de Agroganadería de la comunidad.
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22 de abril de 2014
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El campeón barista de España
Javier García Fúnez se ha proclamado Campeón de España Barista en el certamen celebrado en Vitoria Gasteiz. Tras dos años sin competir, ha obtenido su pase a la final del World Barista Championship que se celebrará en la ciudad italiana de Rimini entre el próximo 9 y el 12 de junio.
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21 de abril de 2014
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Ruta conservera en A Coruña
El turismo industrial tiene cada vez más posibilidades. Eso es lo que ha pensado la Diputación de A Coruña, que planea una Ruta Conservera por las comarcas de Barbanza, Ferrol y Costa da Morte.
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18 de abril de 2014
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Madrid gastronómico en Semana Santa
Madrid Destino ha programado dos visitas guiadas para las vacaciones de Semana Santa. Una para dar a conocer la gastronomía de la capital y otra para mostrar sus tradiciones durante estas fiestas religiosas. Dulce pasión se ofrecerá en español e inglés y desde las 18.00 dará a conocer los platos típicos de estas fechas...
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16 de abril de 2014
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Madrid con La Roja
Turismo de Madrid patrocinará a la Roja de la Cocina. Así lo anuncia la selección española a través de su página web, que comunica el acuerdo con la Dirección General de Turismo de la Comunidad. A partir de ahora los miembros de la selección lucirán en sus chaquetillas la leyenda «Region of Madrid Spain».
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13 de abril de 2014
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Gintonic, la bebida de moda
Ginebra y tónica. Son la revolución del momento en la coctelería. Tomarse un gin tonic está tan de moda que los bares que quieren sobrevivir en estos tiempos de crisis han tenido que remangarse y aprender de botánicos. Aunque son muchos, cada vez más, los que abanderan el combinado de toda la vida: ginebra seca, tónica...
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12 de abril de 2014
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Dr. Oetker cambia su sede en Barcelona
Dr. Oetker traslada la sede de su compañía en Barcelona. Aunque no se irá lejos, apenas 10 números más abajo de la sede actual, dos minutos andando. La multinacional alemana de alimentación seguirá teniendo su sede en la Diagonal, pero en la tercera planta del 601. El objetivo es ganar espacio y eficiencia.
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11 de abril de 2014
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El Corte Inglés ingresa un 4% más en alimentación
El Corte Inglés ha ingresado un 4% más en alimentación durante el último año. Su facturación, sólo en esa área, se sitúa en los 3.000 millones de euros gracias a la política de precios reducidos implantada en el 2012 para sus centros Hipercor, Supercor y SupercorExpress.
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10 de abril de 2014
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Los elegidos de Masterchef
Anoche se estrenó la segunda edición de Masterchef. Aunque las cifras de audiencia estuvieron lejos de las mejores cosechadas la temporada pasada, lo cierto es que el casting -donde se reveló quiénes serán los 15 aspirantes- fue seguido por 2,8 millones de personas.
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10 de abril de 2014
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Tapas creativas por 1,5 euros
La semana de las tapas por Castilla y León pretende promocionar la gastronomía como recurso turístico en sí mismo. Es la primera vez que se coordina una iniciativa de este tipo a nivel nacional y donde se involucran todas las provincias. Del 21 al 27 de abril, 258 bares de Castilla y León ofrecerán tapas a 1,5 euros.
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10 de abril de 2014
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Arias Cañete deja su cargo en el Magrama
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete abandonará su cargo en el Ejecutivo para ser el cabeza de lista de las elecciones europeas por el Partido Popular el próximo 25 de mayo.
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8 de abril de 2014
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40 aniversario de JREurope Madrid
Gestión de restaurantes, servicio de sala y cocina, tres de los pilares de la restauración, se trataron ayer en los talleres y showcookings que la asociación gastronómica europea Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) ha organizado para celebrar su 40 aniversario en Madrid.
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8 de abril de 2014
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Una mona de chocolate de 350 kilos
Salvaguardando la tradición de la mona de Pascua de chocolate, el colectivo Pasteleros en acción quiere promocionar su consumo en la zona de levante. Para ello han elaborado una mona con 350 kilos de chocolate, recreando a escala el histórico Puente de Hierro de Murcia.
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7 de abril de 2014
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MasterChef vuelve a la tele
La segunda edición de MasterChef vuelve a nuestras pantallas. Tras el éxito la primera entrega, donde RTVE batió todas las expectativas de audiencia, Jordi, Pepe y Samantha vuelven a la pequeña pantalla con el objetivo de buscar entre los aspirantes al mejor cocinero amateur de nuestro país.
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5 de abril de 2014
Valoración  43 (3)
10 consejos para la gestión de tu restaurante
Unilever Food Solutions, compañía que aporta soluciones para el sector restauración, y Carles Tejedor, desgranan algunos de los secretos que pueden convertir a un restaurante en un negocio de éxito:
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1 de abril de 2014
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18.000 veces más picante que el chile
De la misma forma que los amantes de los viajes gustan de conocer nuevos sitios que les deparen aventura, los foodies también acuden a establecimientos tratando de encontrar y probar nuevos sabores, experimentando sensaciones diferentes.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.