26 de julio de 2017
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Nacional

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19 de febrero de 2014
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Coca Cola renuncia a los despidos
La dirección del embotellador único en España de Coca-Cola quiere evitar los despidos sustituyéndolos por bajas voluntarias, para ello han elevado las indemnizaciones de los trabajadores de 30 días (con un máximo de 18 mensualidades) a 45 días (con tope de 42). A eso le añaden una indemnización adicional de 10.000 euro...
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19 de febrero de 2014
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La gastronomía como principal motor económico
La gastronomía se está consolidando como uno de los principales ejes sobre los que girará, en un futuro a muy corto plazo, la economía de nuestro país. España cuenta con cinco restaurantes entre los cincuenta mejores del mundo, siendo el quinto del mundo en estrellas Michelin por detrás de Francia, Japón, Alemania e It...
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18 de febrero de 2014
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Desayunar bien puede ayudar a prevenir enfermedades
Los médicos se ocupan de advertir a padres y niños de la importancia que tiene el desayuno. Calificada por muchos como la comida más importante del día, siempre se dijo que marca las energías disponibles para afrontar el resto de la jornada. Hoy sabemos que sus efectos beneficiosos van mucho más allá de esto.
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14 de febrero de 2014
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Alimentos afrodisíacos
Dicen que a una pareja se la conquista por el estómago. Una cena romántica en un buen restaurante o una opción más íntima en casa y a la luz de las velas serán las opciones de muchas parejas para el día de los enamorados. Aunque es un dato importante sabes qué alimentos estimulan la lívido y por tanto son más adecuados...
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13 de febrero de 2014
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Algas para envasar los alimentos
Las algas han sido estudiadas por expertos nutricionistas durante años, con el objetivo de comprobar sus propiedades para la salud de los seres humanos, invitando a usarlas como alimento. Pero ¿y cómo envase?
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12 de febrero de 2014
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Premios Alimentos España 2013
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2013, con los que se reconoce la labor de las empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar entre los consumidores alimentos de calidad.
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11 de febrero de 2014
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Jóvenes Restauradores cumple 40 años
La asociación Jeunes Restaurateurs d’Europe se reunió la semana pasada en Barcelona para celebrar su primera junta directiva europea del año, donde cada país presentó un resumen de las actividades realizadas durante el pasado 2013 y mostró un avance de los proyectos que se van a desarrollar durante este 2014.
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8 de febrero de 2014
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¿Qué sabes del pulpo?
Octopus vulgaris. El pulpo es un molusco cefalópodo que distinguimos por sus ocho tentáculos cubiertos de ventosas con las que se adhiere a las rocas y con las que atrapa a sus víctimas.
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6 de febrero de 2014
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El encarecimiento desde el origen es 4 veces superior
Los españoles pagamos cuatro veces más de lo que cuestan los productos agrícolas y ganaderos en origen. Son datos del mes de enero de este año proporcionados por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y la Unión de Consumidores de España en el Índice de Precios en Origen y Destino.
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4 de febrero de 2014
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La Ruta Dorada de la Trufa de Soria
La Feria de la Trufa de Abejar, que este año cumple su duodécima edición, se centrará en la internalización del mercado con presencia de truficultores de Austria, Alemania, Holanda, Noruega, Suiza, Reuino Unido y Estados Unidos.
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4 de febrero de 2014
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Cocina con ajo negro, el libro online más solidario
El ajo negro es un gran desconocido. Su aspecto puede resultarnos extraño a primera vista, pero su sabor intenso y delicioso es cada vez más apreciado en el plato. Concha Bernad, impulsada por las ganas de divulgar las bondades de este alimento, presenta mañana el libro-online Cocina con ajo negro.
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3 de febrero de 2014
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Burgos promociona su gastronomía en Europa
Tras su año como capital española de la gastronomía, Burgos quiere consolidar su liderazgo turístico en la Castilla y León captando turistas europeos. Desde el ayuntamiento de la ciudad castellanoleonesa se ha anunciado que promocionará la gastronomía de Burgos en diferentes ciudades de Bélgica, Francia e Italia.
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3 de febrero de 2014
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Barcelona tendrá grado de gastronomía en 2015
Barcelona se prepara para impartir un grado universitario de gastronomía para el curso que viene (2015-2016). Lo ha explicado Joan Roca, el chef del restaurante Celler Can Roca en uno de los desayunos que organizan en el restaurante 7 Portes.
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31 de enero de 2014
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Origen España quiere sumar más valor comercial
Origen España busca aglutinar al 80% del valor comercial de los productos amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs) de nuestro país. Un horizonte que la Asociación Española de Denominaciones de Origen fija para el 2015.
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30 de enero de 2014
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Cifra histórica para el Jamón de Huelva
El número de cerdos ibéricos identificados en las dehesas inscritas fue de 16.963 y el número de piezas precintadas en los mataderos inscritos fue de 68.789. Son datos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva durante el pasado año 2013.
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29 de enero de 2014
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Protestas de los trabajadores de Coca-Cola
Trabajadores de Coca-Cola Fuenlabrada se han manifestado a las puertas del Palacio de Congresos de Madrid donde se está celebrando la última jornada de Madrid Fusión. La compañía ha anunciado que cerrará 4 de las once plantas que Coca-Cola tiene en nuestro país. Entre otras la madrileña ubicada en Fuenlabrada.
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28 de enero de 2014
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Nueva temporada de Pesadilla en la cocina
Anoche pudimos ver una nueva entrega de Pesadilla en la Cocina, el programa que conduce en la Sexta el chef Alberto Chicote (Lunes 22.30). El equipo de Atresmedia acudió al rescate del restaurante La Concha para inaugurar la tercera temporada.
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23 de enero de 2014
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Coca-Cola plantea 750 despidos
Coca-Cola prevé despedir a 750 trabajadores de los 4.200 que forman la plantilla de España. Cerrará sus plantas de Fuenlabrada, Colloto, Alicante y Palma de Mallorca y reforzará producción y plantillas en las otras siete que la multinacional tiene en nuestro país: A Coruña, Bilbao, Barcelona, Málaga, Sevilla, Santa Cru...
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22 de enero de 2014
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Pesadilla en la cocina vuelve a La Sexta
El próximo lunes 27 de enero a partir de las 22.30 vuelve Pesadilla en la cocina. El programa conducido por el chef Alberto Chicote renueva una temporada más gracias a los éxitos de audiencia.
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21 de enero de 2014
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Primeras citas gastronómicas en Fitur
Fitur inicia la cuenta atrás. La Feria Internacional de turismo más importante de nuestro país abre mañana sus puertas a las 10.00, aunque el acto de inauguración oficial está programado para las 11.00. Más de 100.000 profesionales de 167 países diferentes son las cifras que nos dejó el año pasado la cita con el turism...
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NOTICIAS
25 de julio de 2017
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Gastronomía, alta costura y tecnología se unen en el proyecto de la Guía Repsol y Juan Duyos. Este último ha sido el encargado de diseñar la prenda con la que los cocineros premiados pueden lucir sus Soles Repsol.