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Nacional

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13 de abril de 2014
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Gintonic, la bebida de moda
Ginebra y tónica. Son la revolución del momento en la coctelería. Tomarse un gin tonic está tan de moda que los bares que quieren sobrevivir en estos tiempos de crisis han tenido que remangarse y aprender de botánicos. Aunque son muchos, cada vez más, los que abanderan el combinado de toda la vida: ginebra seca, tónica...
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12 de abril de 2014
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Dr. Oetker cambia su sede en Barcelona
Dr. Oetker traslada la sede de su compañía en Barcelona. Aunque no se irá lejos, apenas 10 números más abajo de la sede actual, dos minutos andando. La multinacional alemana de alimentación seguirá teniendo su sede en la Diagonal, pero en la tercera planta del 601. El objetivo es ganar espacio y eficiencia.
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11 de abril de 2014
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El Corte Inglés ingresa un 4% más en alimentación
El Corte Inglés ha ingresado un 4% más en alimentación durante el último año. Su facturación, sólo en esa área, se sitúa en los 3.000 millones de euros gracias a la política de precios reducidos implantada en el 2012 para sus centros Hipercor, Supercor y SupercorExpress.
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10 de abril de 2014
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Los elegidos de Masterchef
Anoche se estrenó la segunda edición de Masterchef. Aunque las cifras de audiencia estuvieron lejos de las mejores cosechadas la temporada pasada, lo cierto es que el casting -donde se reveló quiénes serán los 15 aspirantes- fue seguido por 2,8 millones de personas.
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10 de abril de 2014
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Tapas creativas por 1,5 euros
La semana de las tapas por Castilla y León pretende promocionar la gastronomía como recurso turístico en sí mismo. Es la primera vez que se coordina una iniciativa de este tipo a nivel nacional y donde se involucran todas las provincias. Del 21 al 27 de abril, 258 bares de Castilla y León ofrecerán tapas a 1,5 euros.
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10 de abril de 2014
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Arias Cañete deja su cargo en el Magrama
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete abandonará su cargo en el Ejecutivo para ser el cabeza de lista de las elecciones europeas por el Partido Popular el próximo 25 de mayo.
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8 de abril de 2014
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40 aniversario de JREurope Madrid
Gestión de restaurantes, servicio de sala y cocina, tres de los pilares de la restauración, se trataron ayer en los talleres y showcookings que la asociación gastronómica europea Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) ha organizado para celebrar su 40 aniversario en Madrid.
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8 de abril de 2014
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Una mona de chocolate de 350 kilos
Salvaguardando la tradición de la mona de Pascua de chocolate, el colectivo Pasteleros en acción quiere promocionar su consumo en la zona de levante. Para ello han elaborado una mona con 350 kilos de chocolate, recreando a escala el histórico Puente de Hierro de Murcia.
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7 de abril de 2014
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MasterChef vuelve a la tele
La segunda edición de MasterChef vuelve a nuestras pantallas. Tras el éxito la primera entrega, donde RTVE batió todas las expectativas de audiencia, Jordi, Pepe y Samantha vuelven a la pequeña pantalla con el objetivo de buscar entre los aspirantes al mejor cocinero amateur de nuestro país.
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5 de abril de 2014
Valoración  43 (3)
10 consejos para la gestión de tu restaurante
Unilever Food Solutions, compañía que aporta soluciones para el sector restauración, y Carles Tejedor, desgranan algunos de los secretos que pueden convertir a un restaurante en un negocio de éxito:
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1 de abril de 2014
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18.000 veces más picante que el chile
De la misma forma que los amantes de los viajes gustan de conocer nuevos sitios que les deparen aventura, los foodies también acuden a establecimientos tratando de encontrar y probar nuevos sabores, experimentando sensaciones diferentes.
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1 de abril de 2014
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El IVA condiciona la cesta de la compra
El sector de la alimentación busca recuperarse poco a poco de una dura crisis económica que, en muchos casos, provocó que tocase abrir otros mercados foráneos para compensar la pérdida de ventas en el nuestro, por la vía de la exportación. Por eso, son muchos los que se preguntan cómo le sentaría a muchos de estos prod...
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30 de marzo de 2014
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Un dentífrico que ayuda a adelgazar
El laboratorio italiano del Doctor Giovanni Macrì ha fabricado un dentífrico que ha sido puesto a la venta recientemente en nuestro país y que ejerce un efecto inhibidor hacia la ingestión de azúcar y bebidas con gas.
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29 de marzo de 2014
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Formación gastronómica para 13 promesas internacionales
VII Programa de Formación en Gastronomía Española, organizado por el ICEX y la Escuela Internacional de Gastronomía en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero formará 13 promesas de la cocina internacional.
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28 de marzo de 2014
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Cupcakes 24 horas
¿Se imaginan ir andando por la calle y encontrarse un cajero dispensador de estos pastelitos? La idea es una realidad en Nueva York, donde la empresa Sprinkles Cupcakes ya ha dispensado unos 800 cupcakes a través de su máquina en apenas 24 horas.
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27 de marzo de 2014
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Nuevo director comercial de aguas Font Vella y Lanjarón
Cédric Pantaleón es el nuevo director Comercial de Aguas Font Vella y Lanjarón, división de Aguas del Grupo Danone en España. Con una extensa trayectoria en el grupo internacional de alimentación, el directivo llega a la compañía después de su paso por la farmacéutica GlaxoSmithKline.
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26 de marzo de 2014
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Hosteleros de Toledo tienen nuevo presidente
Luis González (Madrid, 1960) acaba de ser elegido presidente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) por un 74,19% de los votos emitidos. El titular del Hotel-Restaurante Hacienda del Cardenal ha presentado al nuevo equipo.
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26 de marzo de 2014
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Más cocina para la televisión
Los gemelos Torres, cocineros, serán el complemento perfecto a las noches de MasterChef en TVE. La cadena pública ya ha anunciado el estreno de Cocinados, donde se fomentarán los valores de la dieta mediterránea.
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18 de marzo de 2014
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La gastronomía en las aulas, más cerca
Con 530 votos a favor, 74 en contra y 14 abstenciones, el Pleno del Parlamento Europeo aprobó el pasado 12 de marzo el Informe de Iniciativa sobre El Patrimonio Gastronómico Europeo: Aspectos Culturales y Educativos.
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26 de junio de 2017
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El Restaurante España, dirigido actualmente por Héctor y Francisco López, es uno de los mayores exponentes de la cocina gallega. Su propuesta gastronómica no sólo se caracteriza por fusionar la tradición de sus cocinas con las corrientes más innovadoras de la cocina gallega, sino también por trabajar con los mejores productos de cercanía. Restaurante España puede presumir de servir a sus clientes la mejor carne de buey. Desde hace unos años, Restaurante España cría en Portomarín a sus propios bueyes.