22 de mayo de 2017
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Nacional

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17 de mayo de 2014
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Un cóctel para celebrar las Letras Gallegas
Este 2014 Galicia reivindica la obra de Xosé María Díaz Castro, un poeta originario de Guitiriz. Nimbos, su único libro -publicado por la editorial Galaxia-, acaba de inspirar a un cóctel.
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16 de mayo de 2014
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Huesca premia sus mejores tapas
La provincia de Huesca acaba de premiar las mejores tapas de Sotomontano de Barbastro, La Litera y Cinca Medio a través de tres concursos (uno por localidad) organizados por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo. El restaurante Trasiego (Barbastro), el restaurante Carmen (La Litera) y la cafetería El Cantill...
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15 de mayo de 2014
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Saborea España se presenta en Milán
Hasta el 18 de mayo Milán acoge el programa España en Milán. Según conocemos por Saborea España, la marca desarrollará una serie de actividades gastronómicas que tendrán como escenario el recién inaugurado Eataly Smeraldo, un centro dedicado a la gastronomía que cuenta con mercado, restaurantes, tiendas y zona de event...
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15 de mayo de 2014
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La coctelería celebra el Chartreuse day
A esta celebración se suman cada año las mejores coctelerías del panorama internacional. Cada una ofrece a los clientes un coctel de autor elaborado con Chatreuse. Este año esa celebración se está llevando a cabo desde los días 12 al 18 de mayo en 18 locales de Barcelona.
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15 de mayo de 2014
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Los nuevos sándwiches de Rodilla saben a MasterChef
El Grupo Rodilla está de cumpleaños. En 1939 la marca abrió su primer establecimiento en la madrileña plaza del Callao y desde entonces lleva 75 años ofreciendo sándwiches. En la actualidad se venden unos 50.000 sándwiches Rodilla al día en toda España.
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13 de mayo de 2014
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«La burbuja del jamón ibérico» enciende al sector
La emisión del reportaje en La Sexta provoca la indignación del sector que tacha de «sesgado y ofensivo» el contenido emitido, ofreciendo en su opinión una «visión distorsionada de la realidad». Piden su rectificación y el cese de su redifusión.
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9 de mayo de 2014
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Los finalistas del II Premio Promesas
La escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ya ha desvelado a los 10 finalistas del II Premio de Promesas de la alta cocina. Los aspirantes, procedentes de toda España, competirán en la final el próximo 31 de mayo en la sede de Le Cordon Bleu Madrid. El jurado estará presidido por el chef alavés Diego Guerrero, gan...
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9 de mayo de 2014
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Cine y cocina: Amor en su punto
Amor en su punto es una comedia romántica que utiliza la comida como telón de fondo. Leonor Watling y Richard Coyle son los protagonistas de este largometraje que se estrena hoy en los cines de toda España. Una película escrita y dirigida por Teresa Pelegrí y Dominic Harari.
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8 de mayo de 2014
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Churra, la gallega más simpática deja MasterChef
La gallega ha tenido que hacer las maletas. Churra ha sido la tercera concursante en abandonar las cocinas de MasterChef. A punto de cumplir los 72 años, esta pontevedresa manifestó alivio cuando le comunicaron que debería dejar el plató de RTVE. «Para mí cocinar siempre fue un placer y aquí se me ponía una bola en el ...
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8 de mayo de 2014
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El mejor sumiller de cava en Cantabria y País Vasco
El sumiller del restaurante Mugaritz, Guillermo Cruz, será el que represente al País Vasco y Cantabria en el concurso que busca el mejor en sumillería de cava. En segunda posición ha quedado el sumiller de Makro Santander, Julio David Tauste.
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7 de mayo de 2014
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Más actividad y menos paro en servicios y agricultura
Quizás los brotes verdes sí asoman. Al menos en dos de los sectores más relacionados con la gastronomía como son el servicios y la agricultura. Los servicios alcanzaban en abril el mayor ritmo de actividad registrado desde marzo del 2007.
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7 de mayo de 2014
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Tierra y Mar un libro sobre el sector primario
Tierra y Mar es uno de los programas más emblemáticos de Canal Sur. Reflejando la realidad del sector primario andaluz, Ezequiel Martínez fue su director y presentador a lo largo de 20 años. Ahora ha escrito un libro bajo ese título Tierra y Mar para recopilar los momentos más significativos de su paso por el programa.
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7 de mayo de 2014
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Toledo estrenará mercado en Junio
El toledano Mercado de San Agustín abrirá sus puertas en junio. Ayer Pepe Rodríguez (restaurante El Bohío, Illescas) era el encargado de hacer su presentación a los medios en un encuentro informal.
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6 de mayo de 2014
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La evolución del cultivo de la vid a través del arte
La evolución histórica de los cultivos puede estudiarse a través del arte. Así lo acaba de revelar un equipo de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha descubierto seis variedades de uva en más de 100 retablos barrocos. El estudio lo llevaron a cabo analizando las obras de arte d...
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6 de mayo de 2014
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Nuevos cargos para Agricultura
Dos nuevos nombramientos y una continuación. Así es el equipo que ha diseñado Isabel García Tejerina para asumir la cartera de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Su equipo lo forman Carlos Cabanas Godino, María García Rodríguez y Fernando Miranda Sostillos
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5 de mayo de 2014
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Ruta de los Sabores de Asturias
Rutas de los Sabores de Asturias son cinco propuestas gastronómicas que se acaban de presentar en Oviedo dentro del Plan de Competitividad Turística del Princiado. El queso y la lechería, La sidra, Los frutos del campo, La mar y El vino. Cinco temáticas diferentes para ahondar en lo que ofrece Asturias a nivel culinari...
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30 de abril de 2014
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El 53% de quienes trabajan en hostelería son mujeres
Las mujeres son mayoría en el mundo de la hostelería. Según los datos de la Encuesta de Población Activa y de los que se hace eco la Federación Española de Hostelería, el sector cuenta con 693.450 mujeres. Son el 53% del 1,3 millones ocupados. Aunque la diferencia va en descenso.
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29 de abril de 2014
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Sellos con sabor a Adrià
Ha sido la última novedad presentada en la Feria Nacional del Sello de Madrid. Sellos que saben y huelen a almendra y a mandarina. Son obra de Correos en colaboración con Ferrán Adrià, que han querido homenajear de esta manera a la gastronomía y a la innovación en cocina.
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28 de abril de 2014
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La nueva ministra de Agricultura
Mariano Rajoy acaba de nombrar para suceder a Miguel Arias Cañete a su segunda de abordo en el ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. García Tejerina ejercía desde hace dos años la secretaría general del ministerio.
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28 de abril de 2014
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El alcohol aporta el 0,7% del PIB
La producción de bebidas espirituosas aporta a la economía nacional 7.400 millones de euros, el 0,7% del PIB. La elaboración, distribución y consumo de estas bebidas supone cerca de 360.000 empleos directos e indirectos.
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NOTICIAS
17 de mayo de 2017
(2)
Robin Hood Restaurants, proyecto impulsado por Mensajeros de la Paz del padre Ángel y la Real Academia de Gastronomía. En él diferentes establecimientos de España sirven cenas gratuitas a personas que viven en la calle.