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Internacional

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20 de mayo de 2013
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Jaime Fabián, joven promesa gastronómica mexicana 2013
Por segundo año consecutivo la Denominación de Origen Ribera del Duero convocó el Concurso «Joven Promesa Gastronómica Mexicana», con el objetivo de apoyar a los jóvenes en el inicio de sus carreras y de estrechar la relación entre México con los vinos de Ribera.
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20 de mayo de 2013
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Jamie Oliver y su Food Revolution
Con un gran número de programas de televisión, premios y libros de recetas a sus espaldas Jamie Oliver es uno de los cocineros más famosos del Reino Unido. Ahora pretende extender su Food Revolution por todo el mundo para concienciar a la sociedad de la importancia de una buena alimentación.
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9 de mayo de 2013
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La cafetería al revés
El café D´Espresso situado en la ciudad de Nueva York es un pequeño lugar con una peculiaridad muy especial. El diseño consigue que creas estar tomando un buen café en las paredes de una biblioteca.
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7 de mayo de 2013
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Frantzén, 2 horas en 3 minutos
En este impecable vídeo, el restaurante sueco Frantzén, resume en tres minutos dos horas de intenso trabajo en la cocina. Disfruta de su menú aunque sólo sea a través de una pantalla.
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3 de mayo de 2013
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Polémica en la Lista de los mejores Restaurantes
Martín Berasategui es con seis estrellas Michelín, el que más reconocimientos de este tipo acumula en nuestro país. Ha quedado en la posición número 67 de la lista y tilda el ranking de «montaje» y «patraña».
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3 de mayo de 2013
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Londres expondrá la historia de elBulli
<i>The Art of Food</i> es el nombre de la exposición que este verano acogerá la <i>Somerset House</i> de Londres, mostrando el legado y creatividad de Ferrán Adrià.
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29 de abril de 2013
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René Redzepi, Gran Premio del arte de la cocina
La Academia Internacional de Gastronomía ha otorgado el Gran premio del arte de la cocina al reconocido cocinero danés René Redzepi, chef del hasta la fecha mejor restaurante del mundo, el Noma.
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25 de abril de 2013
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Reino Unido quiere fichar a 300 cocineros españoles
Reino Unido quiere a 300 cocineros españoles. El país necesita ayudantes de cocina, jefes de partida, cocineros, chefs y managers. Esto es fruto de un acuerdo firmado entre Linkers, consultora española de Recursos Humanos especializada en Hostelería y Turismo, y su homóloga británica The People Tree y que se llevará a ...
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18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.