Internacional
Ya está en marcha un proyecto que hará realidad la construcción de una «ciudad gastronómica» al sur de París. El proyecto supondrá una inversión de 70 millones de euros. Se prevé que esta idea no esté terminada hasta den... ver más
La cocina tradicional japonesa, el washoku, ya forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. Se trata de una decisión celebrada por las autoridades de aquel país, que esperan ahora potenciar el turismo y l... ver más
El chef José Andrés muestra su cara más reivindicativa en un artículo de opinión publicado en el periódico The Washington Post. En él pide al Congreso de los Estados Unidos que apruebe la reforma migratoria para que los ... ver más
Perú se erige, por segundo año consecutivo, como Mejor Destino Culinario del Mundo de la mano de los Worold Travel Awards, cuya gala de entrega de galardones tuvo lugar en Doha, Qatar. ver más
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, discípulos de elBulli y responsables del restaurante Compartir, en Cadaqués, galardonados en la primera edición de los premios B de Bulthaup. ¿Quieres saber más? ver más
Un grupo de expertos pertenecientes al Consejo Oleícola Internacional (COI) se reúne hoy en Madrid para perfeccionar el cuestionario que les permitirá obtener los costes de producción en el cultivo del olivo en Europa. ver más
Del 25 de enero al 28 de febrero, el New Museum de Nueva York (Nuevo Museo de Arte Contemporánea) acogerá una exposición protagonizada por Ferrán Adrià y sus dibujos... ¿Quieres saber más? ver más
El cocinero argentino Martín Giménez es el ganador de la primera edición de Top Chef Polonia. Él tuvo que competir con otros 13 cocineros, todos polacos, a los que logró derrotar. ¿Quieres saber más? ver más
El sector arrocero de Sevilla denuncia la entrada masiva y «sin control» de este producto procedente de Camboya. Hablan de competencia desleal y «prácticas de triangulación» para evitar aranceles. ver más
Los Estados miembros han dado luz verde en las últimas horas a la revisión de las reglas de comercialización de aceite de oliva en la Unión Europea. Se centran, sobre todo, en la información que figura en las etiquetas. ver más
El Magrama y la Federación Española del Vino presentan los vinos españoles en la Feria del Libro de Miami, en marcha hasta el 24 de noviembre. Lo hacen bajo el lema «Vinos de España, cultura en cada copa». ver más
El sector lechero americano apoyará la promoción del consumo de productos lácteos por su importancia en la nutrició y ante «la poca ingesta diaria» ¿Quieres saber más? ver más
Mar de Plata (Argentina) acoge la noveda edición de su festival gastronómico bajo el lema «De la sierra al mar, sabores y placeres de nuestra cocina». La cita es del 11 al 15 de diciembr. ver más
Joan Roca, Quique Dacosta, Paco Roncero y Dani García van a cocinar en Hispania London, un espacio gastronómico abierto en el corazón de Londes. Se trata de una iniciativa del cociner Marcos Morán (Casa Gerardo). ver más
La ciudad mexicana de Oaxaca acogerá, del 14 al 18 de noviembre, un festival gastronómico bajo el lema de Orígenes. En esta cita estará presente la cocina de 17 grupos indígenas de 60 pueblos de las ocho regiones del Est... ver más
Una de las características principales que definen a México es que es un país de contrastes, en el que social, cultural y espiritualmente se puede ir de una punta a otra en un abrir y cerrar de ojos con poco esfuerzo. Lo... ver más