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Internacional

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11 de febrero de 2015
Valoración  42 (2)
Cómete España en Oslo
La cultura y la gastronomía españolas centrarán una jornadas de promoción turística en la capital noruega
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19 de enero de 2015
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Se acerca la final de Bocuse Dór
Alberto Moreno buscará el primer éxito de España en el prestigioso certamen culinario Bocuse Dór. El chef madrileño participará los próximos 27 y 28 de enero en Lyon en la final de concurso, en la que compiten 24 países de Europa, Asia y América.
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16 de diciembre de 2014
Valoración  (0)
"A España le debo lo que soy"
El chef Carlos Garcia regenta el restaurante Alto en Caracas (Venezuela), que ocupa el puesto 28 de la lista Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica de la revista Restaurant. Carlos García nos cuenta como fueron sus inicios, la cocina de su restaurante y su visión de la gastronomía.
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1 de diciembre de 2014
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Gastronomía española en Rusia
El Corte Inglés se alía con Four Seasons para promocionar la gastronomía made in Spain en Rusia durante tres días de Jornadas Gastronómicas
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RECETAS
21 de junio de 2017
(0)
En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.