Internacional
El vencedor ha sido seleccionado entre un total de 777 quesos que competían por el premio en 28 categorías diferentes ver más
El chef Stéphanne Poussardin presenta un libro que pone al alcance de todos la cocina molecular, explicando las reglas culinarias que permitirán cocinar en casa platos revolucionarios ver más
Este año una de las principales novedades es que la gala podrá seguirse online. La ceremonia empieza el día 26 a las 20:45 hora de México ver más
Desde hace tiempo se viene hablando del mal etiquetado de algunas especies de pescados que provocan confundir al comprador y que se paguen precios mayores por pescados menos valorados ver más
Chefs peruanos participarán en Expoalimentaria representando algunos de los alimentos más representativos de la cocina peruana ver más
La próxima edición de Expo ANTAD & Alimentaria México, que se celebrará del 7 al 9 de marzo de 2017 en Expo Guadalajara, contará con más superficie destinada a exposición y con mayor número de empresas internacionales ver más
Repasamos algunos de los platillos tradicionales de la gastronomía típica de México ver más
El Panamá Restaurant Week desarrollará su décima edición del 15 al 30 de septiembre, con la participación de 24 locales de la ciudad capital. ver más
Te sorprendemos con una receta innovadora de productos peruanos que ha triunfado en Mistura ver más
El concurso de cocina Bocuse d`Or cumple 30 años, y lo celebra innovando en sus requisitos de cocina ver más
Palmiro Ocampo y Jonatán Gómez prepararon innovadores platos ante cientos de mistureros que se dieron cita al Gran Auditorio Apega ver más
Hoy abre sus puertas al público la mayor feria gastronómica de Latinoamérica, que como cada año se celebra en Lima: Mistura ver más
¿Conoces la gastronomía de Guatemala? Está empezando a despuntar como una de las más interesantes de Latino américa, y este año están en le Feria Iberoamericana de Gastronomía FIBEGA para mostrarla ver más
La gala se celebrará durante la noche del 26 de septiembre en el Centro Cultural Roberto Cantoral ver más
Esta técnica originaria de China tiene adeptos en todo el mundo, especialmente en países de América Latina donde resulta habitual el uso de estos adornos comestibles en la decoración de buffets y mesas de evento y reunio... ver más
La entidad se constituyó formalmente a finales del año 2014, pero es ahora cuando inicia su actividad, con el aval de la Academia Iberoamericana de Gastronomía ver más