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Internacional

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11 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Michelin Deutschland 2016
La guía con 290 restaurantes galardonados prueba la fulgurante progresión de la alta gastronomía en Alemania
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10 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Food Minder
Una empresa británica ha desarrollado este dispositivo que recuerda al consumidor la caducidad de los alimentos y bebidas
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9 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Nuevos reconocimientos de la UNESCO
El ritual de preparar, servir y beber café en los países árabes, el kimchi coreano y la fiesta de los frutos del marula de Namibia han sido declaradas Patrimonio Intangible de la Humanidad
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3 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Mil mesas de excepción
El próximo 17 de diciembre se presentará en París esta guía promovida por el Consejo de Promoción del Turismo Francés
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2 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Colombia presidirá Ibercocinas
El proyecto de cooperación busca promocionar la cultura gastronómica, las recetas tradicionales, los saberes ancestrales y los productos originarios de Iberoamérica
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1 de diciembre de 2015
Valoración  41 (1)
Una dulce aldea navideña
Chía, quinua, kiwicha, chocolate, linaza, café o semillas de macambo son los ingredientes con los que un grupo de niños peruanos han elaborado esta aldea en miniatura
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20 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Gastronomía española en el aire
Cada vez más aerolíneas dan una mayor importancia a los menús que se ofrecen a bordo, en este caso la estadounidense Delta dará en diciembre muestras de gastronomía española en sus aviones
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18 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
Se buscan 15 startups de la alimentación del futuro
Los proyectos elegidos conseguirán asesoramiento y financiación y se presentarán en el Mobile World Congress, Alimentaria y en el Food Revolution Forum, evento de referencia a nivel mundial que se realizará en Barcelona en 2016
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MANUALES
18 de julio de 2017
(2)
Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.