Descripción

Del 21 al 30 de abril se celebrará la nueva edición de Madrid Exquisito. Participarán los mejores restaurantes de Madrid con un menú degustación elaborado con productos de temporada y que representan lo mejor de la gastronomía de la región. Entre ellos: Arce, El Rincón de Esteban, Gaztelupe, La Canica, Sal de Hielo, Colección Cibeles, Arzábal Ponzano y Arzábal Reina Sofía. Entre las propuestas diseñadas para estos días, encontramos platos tan interesantes como: huevo poche y parmentier trufado; arroz de costa malagueña; zamburiñas a la plancha con emulsión de cítricos; trucha salvaje con salicornia y ajetes o tosta de sardina con salsa de miel y mostaza, entre otros. Los establecimientos participantes de Madrid Exquisito ofrecerán al comensal un menú degustación de bocados por 25€ (IVA incluido, sin bebida). De cada menú servido se donará 1€ a la ONG Mensajeros de la Paz.