Descripción

El próximo 27 de abril se celebrará en la Cámara de Comercio de Ciudad Real la III Edición del Foro GastroEmprende. Su propósito es ofrecer una visión global acerca de la importancia de la incorporación de las nuevas tecnologías en el sector empresarial gastronómico y turístico. Las ponencias se enmarcarán bajo el título “De la huerta a Internet: Modelos de adaptación del sector gastronómico a la era digital”. Los ponentes invitados en la III Edición de Gastroemprende son: Jesús Almagro, del Restaurante Canseco y Mesteño, y exconcursante de Top Chef; Izaskun Zurbito, profesora y coordinadora del Área de Gestión del Basque Culinary Center; Darío Méndez (Área Manager de El Tenedor en Madrid); María Ritter,Subdirectora de Estrategia e Innovación de Comunicación de Repsol y Responsable de Guía Repsol; Andrea Cañas Onzain, coach nutricional y la periodista gastronómica Concha Crespo.