Descripción

La quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de Primavera Ibiza Sabor 2017 se celebrarán hasta el próximo 28 de mayo. El evento, en el que participarán 51 restaurantes de la zona, tiene el objetivo no solo de ensalzar la gastronomía de la isla, sino también de servir como escaparate de la fusión de la cocina tradicional de la isla con la de vanguardia. Los restaurantes participantes ofrecerán al comensal platos tradicionales de Ibiza como el bullit de peix, el guisat de peix, el peix fort o sofrit pagès. Además, podrán degustarse productos como la gamba roja, la langosta o la sobrasada. En Ibiza Sabor 2017 tendrán lugar numerosas actividades que se desarrollarán en paralelo a esta cita. Entre estas actividades, se encuentra el II Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo que se celebrará el lunes 15 de mayo en el Ibiza Gran Hotel y contará con la participación de reconocidos chefs, productores de la zona, periodistas y amantes de la gastronomía. El próximo 22 de mayo tendrá lugar en el hotel Aguas de Ibiza el “Taller Magistral: Creatividad con Sobrasada” y el 27 de mayo en Can Domo habrá una cata de aceite de oliva virgen extra de Ibiza.