24 de junio de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  

Entrevistas

Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

23 de septiembre de 2013
Valoración  (0)
Josema Yuste: «Un idiota estropearía una cena»
Josema Yuste lleva 40 años haciéndonos reír. Nació en el 54, es madrileño y a los 19 años se plantó encima de un escenario. Ahora lleva tres representando un clásico de la comedia francesa: La cena de los idiotas, una obra desquiciante en la que un grupo de amigos quedan todos los miércoles para cenar acompañados del ...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

16 de septiembre de 2013
Valoración  (0)
«Mi cocina está plagada de aire mediterráneo»
Mujer, empresaria y cocinera de prestigio. Así es Susi Díaz. Ella, junto a su marido, abrió en 1984 La Finca y el éxito, según nos cuenta en la entrevista que nos concedió, llega «de la exigencia» y «la pasión».
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

13 de septiembre de 2013
Valoración  (0)
D'Berto: «Estamos en el mejor sitio del mundo»
No tiene Estrellas Michelín, pero por él se han pasado a comer personalidades de todo el mundo. El restaurante D’Berto ofrece el mejor marisco del mundo. También es el más grande. D’Berto abrió sus puertas como un lugar en el que servían churrascos y menús del día, hasta que un día se decidieron a apostar por el produc...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

11 de septiembre de 2013
Valoración  (0)
Latre: «Me gusta imitar a Adrià, tiene una voz peculiar»
Con 34 años, Carlos Latre es uno de los imitadores más queridos de nuestro país. En su gira con el espectáculo Yes, We Spain is diferent le acompañan este año 110 personajes. Nadie se le resiste ni siquiera los grandes chefs del momento, pero ¿Cuánto de foodie tiene en realidad Carlos Latre? Hoy sometemos a este actor ...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Top videos

RECETAS
21 de junio de 2017
(0)
En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.