25 de junio de 2017
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El Chef

17 de julio de 2015
Valoración  52 (2)
Quique Dacosta sale de la cocina
La creatividad del cocinero centra la muestra Quique Dacosta. Paisajes transformados que se inaugura el próximo 22 de julio en Valencia
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30 de junio de 2015
Valoración  48 (8)
Vuelve Maruja Limón
Los chefs Rafael Centeno e Inés Abril reabren el viernes las puertas de su nuevo local en Vigo
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22 de junio de 2015
Valoración  53 (3)
El Mejor Plato de Bacalao
El chef Andrea Bernardi ha ganado la décimo tercera edición del Premio Giraldo con su receta Bacalao con jugo de túetano de cochino negro y flor de hinojo silvestre
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15 de junio de 2015
Valoración  53 (3)
Paco Roncero, en el jurado de Top Chef
El chef madrileño, que ya participó como juez en la versión colombiana de Masterchef, es el nuevo aliciente de la tercera temporada del talent culinario
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28 de mayo de 2015
Valoración  51 (1)
Adriá cocina con Disney
El chef colabora en un libro de recetas inspiradas en películas de Disney para promover la cocina saludable entre los más pequeños
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13 de mayo de 2015
Valoración  51 (1)
Dani García ficha por Foodbox
El chef será el asesor gastronómico del grupo de restauración que gestiona, entre otras, las marcas Santagloria y Taberna del Volapié
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RECETAS
21 de junio de 2017
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En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.