25 de noviembre de 2017
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El Chef

4 de marzo de 2016
Valoración  56 (6)
El proceso creativo de Adriá en el Mercado Colón
El chef ha inaugurado este jueves en el Mercado Colón de Valencia la muestra Innovation Space, donde se podrán descubrir los procesos creativos de los platos que han revolucionado la gastronomía desde el Bulli
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25 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
Los hermanos Roca dan la vuelta al mundo
Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco y Santiago de Chile son las ciudades elegidas para un tour en el que cocinarán menús inspirados en platos autóctonos con ingredientes locales
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11 de febrero de 2016
Valoración  54 (4)
Paul Bocuse cumple 90 años
El célebre chef francés continúa activo al frente de un imperio gastronómico cuya bandera es el restaurante Paul Bocuse en el luce tres estrellas Michelín desde hace medio siglo
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3 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
El chef Aduriz en la Berlinale
El documental "Campo a través" inaugurará la sección de cine culinario del festival que arranca el próximo 11 de febrero
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26 de enero de 2016
Valoración  54 (4)
Noor abrirá el 17 de marzo
El chef cordobés Paco Morales anunció la esperada apertura de su nuevo restaurante con platos que se alimentan del legado de la cocina andalusí
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8 de enero de 2016
Valoración  51 (1)
Grant Achatz, en Madrid
El chef norteamericano trae su cocina al NH Eurobuilding que transformará uno de sus salones en un fiel reflejo de su restaurante Alinea
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15 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Paco Pérez y Codorníu
El chef y la firma catalana colaborarán en un proyecto que explora los vínculos entre enología y gastronomía
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14 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Cocina a bordo
Paco Roncero pondrá su sello personal a la carta de los cruceros de la naviera Pullmantur
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.