20 de octubre de 2017
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D.O./I.G.P.

¿Qué es una DOP?
Es el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o alimenticio. Así lo define el Reglamento Comunitario Europeo, que indica además que es un producto ordinario de dicha región, cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico y cuya producción, transformación y elaboración se realizan en la zona geográfica delimitada.
¿En qué se diferencia una DOP de una IGP?
La diferencia principal es que en un producto amparado por una DOP la producción, la transformación y la elaboración han de hacerse en una misma zona geográfica. Sin embargo en un producto con IGP no es obligatorio que todas las fases se realicen en la misma área geográfica. En un producto con DOP el vínculo es más estricto que en uno con IGP. La calidad no es mejor o peor en una que en otra. Son figuras de protección diferente para amparar casos distintos de productos cuya calidad diferenciada se debe al origen.

16 de noviembre de 2015
Valoración  54 (4)
Rías Baixas se posiciona
Mantiene su segunda posición dentro del mercado de blancos con D.O., aumentando la distancia con Penedés y Rioja
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2 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
Buena vendimia en Rias Baixas
La variedad más popular, el albariño, ha sido de muy buena calidad. Los 22 millones de litros que se estiman elaborar permitirán mantener los niveles de comercialización
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3 de marzo de 2015
Valoración  (0)
Los vinos de la D.O. Rías Baixas en Gante
El Consejo Regulador ha puesto en marcha un plan específico para consolidar la presencia de sus vinos en Bélgica Cerca de un centenar de prescriptores acudieron al primer Show Room que la Denominación de Origen desarrolla en esta ciudad DIEZ BODEGAS DE LA D.O. RÍAS BAIXAS PROTAGONIZARON HOY UN TÚNEL DEL VINO EN...
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19 de febrero de 2015
Valoración  (0)
El mapa del Ternasco de Aragón
El documento recoge una selección de 46 establecimientos hosteleros en los que se ofrecen todo el año platos elaborados con este producto emblemático de la gastronomía aragonesa
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8 de enero de 2015
Valoración  (0)
Análisis sensorial de vinos canarios
Las once denominaciones de origen de vinos del Archipiélago Canario colaboran en el Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna
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