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Avellana de Reus
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Avellana de Reus
Descripción
Las variedades protegidas por la denominación son: negreta, pautet, gironella, morella y culplana. Las avellanas protegidas se presentan al consumidor como avellanas con cáscara, en grano o tostadas. Deberán presentarse calibradas o cribadas. Las avellanas con cáscara podrán ser de dos tipos: muy grandes (frutos con un diámetro de 18mm), y grandes (frutos con un diámetro de 16mm o más).

Zona Geográfica
La zona de producción de delimitada está constituida por los terrenos ubicados en las comarcas del Baix Camp, el Alt Camp, la Conca de Barbera, el Priorat, la Terra Alta y el Terragonés en la provincia de Tarragona, dentro de la Comunidad Autónoma de Cataluña.

27 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
Platos representativos de la cocina catalana
La cocina catalana se caracteriza por su tradición rural en la que confluyen productos procedentes del mar, del interior y de la montaña. Representativa de la dieta mediterránea, la cocina catalana destaca por su amplia variedad, predominando el uso de carnes, pescados, verduras y embutidos.
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ÓRGANO DE GESTIÓN
Consell Regulador DOP "Avellana de Reus"
Passeig Sunyer, 4-6  2n
43202 REUS (Tarragona)
T: + 34 977 32 63 36
F: + 34 977 33 08 80
www.avellanadereus.cat
[email protected]
 

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