23 de noviembre de 2017
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Manzana de Girona

Manzana de Girona
Descripción
- Golden: Son de color verde-amarillo y piel lisa. El calibre es grande, y su pulpa es blanquecina, consistente, jugosa, crujiente, de sabor dulce y muy aromática. Representa un 60% de la producción de manzanas protegidas en la zona.- Red Delicious: Son frutos grandes, de color rojo. Tienen la pulpa blanquecina, consistente, jugosa y azucarada. Representan un 20% de la producción.- Gala: Fruto de calibre mediano. Tiene la piel bicolor, con estrías marcadas. La pulpa es blanca, consistente, jugosa, fina y muy crujiente, de sabor dulce. Representa un 5 % de la producción- Granny Smith: Es un fruto grande de color verde intenso. Su pulpa es blanquecina, compacta, consistente y jugosa, de sabor acidulado. Representa un 15 % de la producción de manzanas protegidas de la zona.

Zona Geográfica
La zona de producción se encuentra en los terrenos situados en el extremo nororiental de la Comunidad Autónoma de Cataluña. Comprende todos los términos municipales de las comarcas catalanas de la Selva, el Baix Empordà y Alt Empordà, el Gironès y el Pla de l'Estany de la provincia de Gerona, en la Comunidad Autónoma de Cataluña.

21 de agosto de 2017
Valoración  (0)
La Manzana de Girona con Indicación Geográfica Protegida
Más de quince frutas en España han sido reconocidas con la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) o la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P). De ellas, hoy vamos a hablar de la Manzana de Girona reconocida con el distintivo de I.G.P.
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27 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
Platos representativos de la cocina catalana
La cocina catalana se caracteriza por su tradición rural en la que confluyen productos procedentes del mar, del interior y de la montaña. Representativa de la dieta mediterránea, la cocina catalana destaca por su amplia variedad, predominando el uso de carnes, pescados, verduras y embutidos.
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ÓRGANO DE GESTIÓN
Consejo Regulador de la IGP "Manzana de Girona"
C/ Mas Badia
17134 LA TALLADA D'EMPORDÁ (Girona)
T: + 34 972 78 08 16
[email protected]
www.pomadegirona.cat