Pepe Rodríguez Rey, actualmente cocinero del Restaurante "El Bohío",espacio que dirige junto con su hermano Diego, jefe de sala. Su principal mentor ha sido Martín Berasategui, y su cocina se basa en la tradición. Tiene una estrella Michelín desde 1999 y 2 soles Repsol. Pepe Rodríguez participó en las ediciones del programa Mastechef España como jurado, lo que le ha dado fama a nivel nacional Ha sido discípulo entusiasta de Martín Berasategui. Desde siempre ha tenido un espíritu emprendedor, lo que le ha llevado a regentar uno de los mejores restaurantes de nuestro país. Tres cosas definen cada una de sus recetas: Calidad en las materias primas, Claridad de conceptos y Vinculación con sus raíces manchegas.