22 de noviembre de 2017
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Jordi Cruz

Jordi Cruz
Jordi Cruz (Manresa, 1978) es un cocinero español que empezó en la cocina a los 14 años. Empezó estudiando en la escuela de hostelería y trabajando en el Estany Clar de Cercs, donde conseguiría en 2004 su primera estrella Michelin. Con apenas 26 años fue el chef español más joven en conseguirla y el segundo del mundo. Ahora posee tres estrellas en dos de sus restaurantes, dos en ABaC y otra en L'Angle. A estos dos proyectos se sumaron el restaurante A Tempo y Ten's Tapas. Jordi Cruz saltó a la fama tras su participación en 2013 como jurado de un reallity de cocina, MasterChef que emite en España la cadena pública TVE. Masterchef, donde participa como jurado junto a Pepe Rodríguez y a Samantha Vallejo-Nájera, se ha convertido en el programa de cocina con más audiencia en la historia de la televisión.

14 de agosto de 2017
Valoración  51 (1)
D*NA Festival Gastronómico
La primera edición del D*NA Festival Gastronómico, que se celebrará el 30 de septiembre y el 1 de octubre en el Paseo de La Playa de La Marineta Cassiana (Dénia), reunirá a chefs de diecisiete Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO.
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24 de julio de 2017
Valoración  53 (3)
San Sebastian Gastronomika
La XIX edición de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebrará del 8 al 11 de octubre de 2017 en el Palacio Congreso Kursaal (Donostia-San Sebastián). El congreso volverá a convertir la ciudad gipuzkoana en la capital del mundo de la alta gastronomía, y en esta ocasión, tendrá a la India como país i...
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29 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Jorge Brazalez: nuevo MasterChef de España
Jorge Brazalez, ex futbolista y jugador entre otros equipos del Atlético de Madrid, se convirtió en la noche de ayer en el nuevo MasterChef de España, superando en la fase final del programa a Edurne y a Nathan, dignos finalistas que demostraron lo mucho que habían evolucionado durante su participación en este talent c...
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17 de mayo de 2017
Valoración  54 (4)
Los Mejores Restaurantes Europeos de 2017
En una gala celebrada el pasado lunes en La Maison Blanche de París se hizo pública la lista Opinated About Dining (OAD) del estadounidense Steve Plotnicki con los Mejores Restaurantes Europeos de 2017. El restaurante L’ Arpége, dirigido por el chef Alain Passard, encabeza la lista por segunda vez consecutiva.
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5 de mayo de 2017
Valoración  (0)
8 Restaurantes españoles entre los Mejores del Mundo
La revista de lujo y estilo de vida Elite Traveler publicó el pasado miércoles el listado completo con los 100 Mejores Restaurantes del Mundo. De ese listado podemos destacar que se han clasificado 8 restaurantes españoles, situándose en la primera posición del ranking el restaurante Azurmendi del chef vasco Eneko Atx...
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17 de abril de 2017
Valoración  (0)
Arranca oficialmente MasterChef 5
Las cocinas de MasterChef volvieron a encenderse ayer por la noche para recibir a 16 nuevos concursantes llenos de alegría, de entusiasmo y con muchas ganas de demostrar sus aptitudes culinarias y coronarse como los mejores de la competición.
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11 de abril de 2017
Valoración  52 (2)
MasterChef 5 se estrena el 16 de abril
El próximo domingo 16 de abril se estrena a las 22:05 horas y en TVE la quinta temporada de MasterChef. Como ya os adelantamos hace unos días, la nueva edición de este talent culinario promete ser más "extrema" y más internacional.
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6 de abril de 2017
Valoración  43 (3)
MasterChef 5 prepara sus cocinas
Aún no está confirmada la fecha de estreno de la temporada 5 de MasterChef, pero lo que sí hemos podido saber es que el talent culinario vuelve con muchas sorpresas. Entre ellas, y según ha informado hoy la productora en el acto de presentación, se destaca que será una edición más internacional y "extrema".
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27 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
"Tapas con Rock'N'Roll" de Jordi Cruz
El conocido chef y miembro del jurado de Master Chef Jordi Cruz ha publicado un nuevo libro de sus recetas de las mejores tapas que elabora en su restaurante Ten's. Su libro, titulado “Tapas con Rock'N'Roll: 70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa”, es un recetario que auna la tradición de la tapa española c...
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16 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
IV Edición de “A Cuatro Manos” de Dani García
Las IV Jornadas Gastronómicas de “A Cuatro Manos” lideradas por el chef Dani García se celebrarán el próximo 27 y 31 de marzo en su restaurante marbellí Puente Romano y contará con la participación de veinte de los mejores chefs del mundo.
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6 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Comiendo en el ABaC
Situado en la parte alta de Barcelona, con unas vistas impresionantes sobre la ciudad Condal, el Restaurante hotel ABaC persigue ya su tercera estrella Michelín. Desde que abrió sus puertas en el año 2000, el recorrido de este restaurante ha sido tan meteórico como el de su jovencísimo chef, Jordi Cruz que como confesó...
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11 de julio de 2013
Valoración  (0)
«Me pica conseguir la tercera estrella Michelin para ABaC»
Angle es uno de los proyectos en los que el chef Jordi Cruz ha puesto todo su empeño en los últimos tiempos. Su ubicación original fue Món Sant Benet pero este mes de junio decidió abrir un nuevo capítulo en Barcelona ciudad. Para ello eligió como escenario el Hotel Cram. Es por eso que hoy queremos hacer balance con e...
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