Ana Gago es la jefe de cocina del restaurante Casa Pardo (A Coruña). Los padres de su marido abrieron Casa Pardo para dar de comer a los marineros en 1950 y con la ayuda de Ana y su esposo Eduardo, el restaurante llegó a lograr una estrella Michelin. Sirven una cocina gallega contemporánea con mimo al producto y buena ejecución.