20 de octubre de 2017
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Albert Ventura

Albert Ventura
Es el chef del restaurante Coure de Barcelona y de Wall 57, ubicada en Valldoreix (Sant Cugat del Vallès) es más bien una barra de tapas. Cuando los inspectores de la guía Michelin condicionaron la distinción a una reforma de los baños, Ventura optó por reformar todo el restaurante a excepción de estos.

1 de octubre de 2013
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Los 7 Magníficos cocinaron en Barcelona
David Muñoz, Miguel Ángel de la Cruz, Beatriz Sotelo, Rafa Morales, Álvaro Garrido, Albert Ventura y Diego del Río, o lo que es lo mismo, Los 7 Magníficos, se presentaron este domingo en Barcelona. Allí, en el Palau San Jorid cocinaron y ejercieron de jurado en la Feria de la Tapa Mahou-San Miguel.
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9 de agosto de 2013
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Albert Ventura cambia de aires
Albert Ventura, propietario y chef del restaurante barcelonés Coure dirigirá la cocina de un restaurante que verá la luz a principios de 2014 en Miami. Éste es un proyecto comandado por dos ex directivos del grupo Tragaluz: Pablo Fernández-Valdés y Yago Giner, que renunciaron a su puesto para emprender este proyecto en...
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